Direct naar:
Aperitief to share
Plankje Livar gedroogde ham
9.00
tomatenchutney en krokante broodsticks
Breekbroodje
6.00
knoflook-kruidencrème, aïoli en tomatensalsa
Shared landplank
21.00
gedroogde ham, chorizo, oude kaas, fuet, olijven, pickles, tomatenchutney en krokante broodsticks
Shared zeeplank
27.00
pittige scampi's, gefrituurde mosselen, inktvisringen, mootje gerookte zalm en wakamésalade
Voorgerechten
Pomodori tomatensoep
8.00
cherrytomaat en gekaramelliseerde ui
Bospaddenstoelen soep
8.00
gerookte kipreepjes en mascarponecrème
Gamba's met pittige roomsaus
14.00
met taugé, prei, knoflook en Spaans pepertje
Tataki van Tonijn
14.00
met furikakerijst, zoet-zure komkommer en wasabimayonaise
Mootje gerookte zalm
14.00
salade van zeekraal en zeewier en edamame
Rundercarpaccio
14.00
rucola, geroosterde tuinboontjes, gedroogde tomaat, oude kaas, spekjes en citroenmayonaise
Krokante buikspek
12.00
5 spices afgelakt met honing-appelstroop zoetzure pompoen en geschaafde appel
Gedroogde ham
9.00
tapenade van vijg, olijf en tomatenchutney
Vegan oesterzwamcarpaccio (vegan)
12.00
met geroosterde sesamdressing, gepofte quinoa en kiemgroente
Fregola pastasalade (vegan)
12.00
gerookte biet, tomatenchutney en geroosterde kikkererwt
Uit de zee
Zalmfilet uit de oven
23.00
gevuld met groene kruiden en roomsaus
Poonfilet
24.00
pasta en tomatenchutney
Gamba's met pittige roomsaus
24.00
met taugé, prei, knoflook en Spaans pepertje
Van het land
Pork tomahawk 350 gram
25.00
van de grill met een glaze van honing en whisky
Sticky Ribfingers
22.00
Spareribs zonder bot met ketjap-honingssaus
Saté van kippendijen
20.00
met pindasaus, groentemix en Pandanrijst
Tournedos
29.00
met keuze: sjalotten-rode wijnsaus, paddenstoelen roomsaus of romige pepersaus
American beetrootburger (vegan)
19.00
No cheddar, jalapeno relish en sweet pickles
Paddenstoelenragout (vegan)
19.00
pandanrijst, bosui, pepertje en gepofte boekweit
Loaded fries
Loaded fries chicken
18.00
courgette, gekaramelliseerde rode uit, smokey bbq-saus
Loaded fries beef
18.00
met Indonesisch stoofvlees, taugé, tomaat en katjangmayonaise
Loaded fries sweet potatoes (vegan)
18.00
pulled mushroom, tomaatchutney, komkommer, NO cheddar en spicy mango en habanero
Salades
Groene salade met vis
18.50
zalm, gamba's, zeekraal en wakamé
Rucola salade met rib-ye
17.00
geroosterde tuinboontjes, tomaat, champignon, oude kaas, spekjes en citroenmayonaise
Fregosalade (vegan)
17.00
gerookte biet, humus en geroosterde kikkererwt
Nagerechten
Parfait van passievrucht
9.00
passievrucht en chocoladekrullen
Strawberry cheesecake
9.00
aardbeien sorbetijs en slagroom
Aardbeien romanoff
9.00
wodka en sinaasappel, aardbeien met een crème van mascarpone en kwark
Brownie (vegan)
9.00
framboos en frambozenijs
IJscoupe 3 bollen
9.00
keuze; vanille, aardbeien, citroen, mango, framboos of gezouten caramel
Trio cello
9.00
proeverij van onze limoncello, orancello en passievrucht-cello